Speisen

Krautsuppe BAUERNART
mit Selchfleisch, Debreziner, Sauerrahm und Brot

HÜHNERSUPPE
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Nudeln

Kräftige RINDSUPPE
mit hausgemachtem Leberknödel oder Frittaten

Mariniertes RINDFLEISCH
fein geschnitten mit Kernölvinaigrette und Salatbukett

Beef TATAR
Fein gehacktes rohes Black Angus Rinderfilet, pikant mariniert, mit Tomaten, Gurken und Zwiebelringen garniert, dazu Butter und Toastbrot

MOZZARELLA
mit Tomaten, Oliven und Basilikum

Stelze

täglich frisch gegrillte Stelze mit Sauerkraut und selbstgemachten Serviettenknödeln, Kren, Senf, Perzwiebeln, eingelegtem Gemüse, Essiggurkerl, würziger Rahmsauce und einer original Bayrischen Riesenbreze (für 2 Personen)

CORDON BLEU
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

SCHWEINSLEBER gebacken
mit Reis und Kartoffelsalat

WIENER SCHNITZEL
vom Schwein oder von der Pute (€ 18,50) mit Reis und Kartoffelsalat

BACKHENDL
Frisch gebackenes halbes Huhn vom Bauernhof mit Reis und Kartoffelsalat

SPARE RIBS
vom Schwein mit würziger Knoblauch – Honigbeize, Potato Wedges, Chili Sauce, Sauerrahmsauce und Senf

CHICKEN WINGS
würzig mariniert und knusprig gegrillt mit Knoblauchrahmsauce, Chili Sauce, Potato Wedges und Salatgarnitur

KÜMMELBRATEN
Bauchfleisch knusprig gebraten mit Sauerkraut und hausgemachten Serviettenknödeln

SEEHECHTFILET
“serbisch” auf Letschogemüse oder gebacken mit Petersilienkartoffel und gemischtem Salat

WIENER TAFELSPITZ
auf Krensauce mit Kartoffelrösti, Apfelkren und grünen Bohnen

NATURSCHNITZEL
von der Pute mit Reis und gemischtem Salat

KÜRBISCREMESUPPE

mit Blätterteigstange

LACHSFILET GEGRILLT

auf Tagliatelle mit Blattspinat und getrockneten Tomaten und gemischtem Salat

SCHOPFSTEAK VOM SCHWEIN gegrillt

mit Speckbohnen, Potatoe Wedges und gemischtem Salat

APFELRINGE im Backteig

mit Vanilleeis

200g Landhaus Burger

aus frisch gegrilltem regionalem Steak-Fleisch vom Simmentaler-Rind mit Salatgarnitur, Gurken, Tomaten, Zwiebel, gegrillten Speckscheiben dazu Pommes frites, Kräuter- und Sweet-Chili-Sauce

180g Chicken Burger

Hühnerbrust gegrillt, mit Salatgarnitur, Rucola, Gurken, Tomaten und Mayonnaise dazu Pommes frites, Kräuter- und Sweet-Chili-Sauce

200g Vegetarischer Burger

hausgemachtes Gemüse-Laibchen mit Mozzarella, Gurken, Tomaten, dazu Pommes Frites und Salatgarnitur sowie Kräuter- und Sweet-Chili-Sauce

LANDHAUS SCHLEMMERPLATTE - Für 1 Person
Frisch aufgeschnitten von verschiedenem Selchfleisch, Wurst und Speck aus der Region vom Bauernhof, sowie aus der Steiermark und Kärnten, dazu frische hausgemachte Grammeln, Essiggurkerl, Pfefferoni, Radieschen und gekochte Eier

LANDHAUS SCHLEMMERPLATTE - Für 2 Personen
Frisch aufgeschnitten von verschiedenem Selchfleisch, Wurst und Speck aus der Region vom Bauernhof, sowie aus der Steiermark und Kärnten, dazu frische hausgemachte Grammeln, Essiggurkerl, Pfefferoni, Radieschen und gekochte Eier

GERÖSTETE SCHWEINSLEBER
fein geschnitten, frisch geröstet mit Zwiebel, Majoran … dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat

PUTENGESCHNETZELTES
in Champignonsauce, dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat

TIROLER GRÖSTL
Kartoffelscheiben, Schweinsbraten, Selchfleisch, Speck und Zwiebel, knusprig geröstet, mit Spiegelei und gemischtem Salat

KASNOCKERL
Hausgemachte Nockerl, knusprig geröstet mit Zwiebel und Käse, dazu gemischter Salat

GEMÜSETELLER
feines Steak-Gemüse, Petersilienkartoffeln, Kräuterrahm, Röstitaschen mit Frischkäse gefüllt, Spiegelei und grünem Salat

HAUSPFANNE
Wiener Schnitzel, Backhendl, gegrillte Hühnerflügel, Spare Ribs, Kümmelbraten, Reis, Pommes Frites, Potato Wedges, original Bayrische Breze, Chili Sauce, Sauerrahm und 4x gemischter Salat

Gebackenes in der HAUSPFANNE
Wiener Schnitzel vom Schwein, gebackene Putenschnitzel, Backhuhn, Cordon Bleu, Pommes Frites, Reis, Pfirsichkompott und 4x Kartoffelsalat

TIROLER GRÖSTL
Kartoffelscheiben, Schweinsbraten, Selchfleisch, Speck und Zwiebel knusprig geröstet mit 4 Spiegeleier und 4x gemischter Salat

120g BEEF TATAR
fein gehacktes rohes Rinderfilet von BLACK ANGUS Rindern aus Argentinien, pikant mariniert, mit Tomaten, Gurken und Zwiebelringen garniert, dazu Butter und Toastbrot

450g PRIME - RIB STEAK
Saftiges argentinisches Steak vom BLACK ANGUS Rind, grainfed, mit Spiegelei, feinem Gemüse, Potato Wedges, Kräuterbutter und gemischtem Salat

250g RINDERFILET AM SPIESS
Kleine Steaks vom BLACK ANGUS Rinderfilet mit Speckscheiben am Spieß, Pfeffersauce, feinem Gemüse, Kartoffelrösti und gemischtem Salat

250g ZWIEBELROSTBRATEN
Rib-Eye Steak, frisch gegrillt mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat

Pinocchio

gebackenes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites, Pfirsich und Ketchup

Nemo

Fisch - Stäbchen mit Pommes Frites und Ketchup

Biene Maja

3 Palatschinken mit Marillenmarmelade und Schlagobers

SCHWEINSKÜMMELBRATEN
mit Gurkerln, Paradeiser, Senf, Jungzwiebel und Radieschen

SCHINKENBROT
Original Kärtner “Frierss”-Bauernschinken mit Pfefferoni, Gurkerl, Paradeiser, Jungzwiebel und Radieschen

SPECKBROT
Original Kärntner “Frierss”-Speck mit Pfefferoni, Senf und Jungzwiebel

SCHMALZBROT
mit Zwiebel und Paradeiser

BUTTERBROT
mit hartgekochten Eier, Schnittlauch und Paradeiser

KÄSEBROT
Variation aus Weich- Hartkäse, frisch geradeltem Bierradi, Paradeiser und Gurkenscheiben

Baguette nach MAILÄNDER ART
mit Schinken, Paradeiser, Jungzwiebel und Käse überbacken

Baguette nach ART DES HAUSES
mit pikantem Fleischragout, Champignons, Paprikastreifen und mit Käse überbacken

Bunter Salat

mit gebratenen Hühnerstreifen und Balsamicodressing

Salatteller

mit Schafkäse und Kräuterdressing

Wurstsalat

mit Zwiebel, Käse, Extrawurst und Balsamicodressing

Gemischter Saisonsalat

mit Blattsalat, Gurken, Karotten, Tomaten, ...

Thunfischsalat

auf verschiedenen Blattsalaten mit roten Zwiebel, Oliven, gekochten Eier und Toastbrot

KASNOCKERL
Hausgemachte Nockerl, knusprig geröstet mit Zwiebel und Käse, dazu gemischter Salat

200g Vegetarischer Burger

hausgemachte Gemüse-Laibchen mit Mozzarella, Gurken, Tomaten, dazu Pommes Frites und Salatgarnitur sowie Kräuter- und Sweet-Chili-Sauce

LAVAKUCHEN
Schokokuchen mit flüssigem Kern auf Himbeerspiegel, mit Vanilleeis und Schlagobers

SOMLOER NOCKERLN
Flaumiges Biskuit mit Nüssen und Vanillecreme gefüllt, mit Schlagobers und Schokosauce garniert

NOUGAT KNÖDEL
mit Waldbeeren-Sauce und Vanille Joghurt

MILCHRAHMSTRUDEL
auf Vanillesauce

APFELSTRUDEL
Ausgezogener Strudelteig mit Vanillesauce

hausgemachte CREMESCHNITTE

mit Fruchtsauce